3才になったぽこ（娘）との
おやつ作りにハマっている私(^^)
義理の母からいただいた大量の大学芋が
余ってしまっていたので。。。
リメイクがてらマフィンを作ってみました♪
3歳児でもお手伝いできる
ポイントがいっぱいの簡単マフィン(^^♪
覚書として～レシピをのせておきます♪
簡単さつまいもマフィンの材料（大学芋リメイク版）
- 大学芋の残り
- 卵 1個
- 米油（オリーブオイルやサラダ油でも） 70ml
- 牛乳 70ml
- 黒糖 40グラム
- 小麦粉 150グラム
- ベーキングパウダー 6グラム
- 黒ゴマ 少量
オイルは、我が家は米油を使っているので
今回は米油にしましたが、
バターでもオリーブオイルでも
サラダ油でも混ぜて使ってもOK(^^♪
米油50グラム＋バター20グラム
なんて使い方もおすすめ(*^^*)
だって、バター70グラムも使うの
気が引けちゃうんだもの(^-^;笑
大学芋がなければ、
さつまいもでも代用出来ちゃいます♪
むしろ大学芋が代用か(^-^;！？
さつまいもマフィンの作り方
【下準備】
大学芋はトッピング用を先にとって
1センチ大にカットしておきます。
残りの大学芋はレンジで少し温めて、
潰しておきます(*^^*)
【作り方】
ボールに卵を割りいれ泡だて器で
カシャカシャ～(*^▽^*)
そこに黒糖を入れてカシャカシャ、
オイルを入れてカシャカシャ。
牛乳も入れてカシャカシャ～。
そこに潰したさつまいもを入れて
またまたカシャカシャ～
泡だて器はココで終了!(^^)!
ボールに小麦粉とベーキングパウダーを
入れて、ヘラでさっくりと混ぜる。
ここは子どもに任せずママが担当(^^)/
ちょっとドロッとした感じの生地の完成♪
この生地をスプーンでマフィンカップに
流し入れていきます(^^♪
3才のぽこには難しかったので、
ここはママのお仕事(^-^;
ぽこちゃんには、カットした大学芋を
飾り付けてもらいました!(^^)!
ごまもパラパラとふります♪
180度に予熱したオーブンで
15分ほど焼きます(^^♪
子どもと一緒にお菓子作りのお手伝いポイント
≪ポイント①≫
卵割りの大好きなぽこに
卵を割ってもらいました(^^♪
≪ポイント②≫
泡だて器でカシャカシャ～♪
1つの材料を入れてはカシャカシャ、
お楽しみポイントですね(*^^*)
≪ポイント③≫
大学芋のカットと潰し。
子ども用の包丁が使えればそれで、
ナイフなどでもカット出来ます(^^)
包丁の練習にもちょうど良い硬さです♪
≪ポイント④≫
スプーンで生地をカップに入れれる子は
ここもお手伝い出来ちゃいますね(^^♪
出来なくっても飾りのさつまいもをのせたり
ごまをかけたりと楽しいところです♪
お手伝いにおすすめのアイテム
お手伝い大好きな子には嬉しい、
包丁まな板セット(^^♪
我が家も3才のクリスマスプレゼントは
これに決めています(*^▽^*)
ママの真似して
エプロンつけたがりませんか！？
お揃いのエプロンをつけると、
ママのテンションも上がりますよ(*^^*)
いろいろ準備するのは面倒！！
それなら簡単に作れちゃうキットを
利用するのも手ですよね(*^▽^*)
材料は卵・牛乳・バターのみ！！
まとめ
お菓子作りって面倒くさそう。。。
と、なかなか手を出せずにいましたが、
やってみると意外と簡単(*^^*)
そして子どもも楽しそう(^^♪
お料理よりもお菓子作りの方が
3歳児にはお手伝いポイントも
多いような～(*^▽^*)
マイ包丁とお揃いエプロンで
とっても楽しそうなぽこと、
一緒にお菓子作りやってみた！！
というママの満足感(*^▽^*)笑
秋から美味しくなるサツマイモが
手に入ったときには～
作ってみてくださいね(^^♪